Menu à 45 euros / personnes
Petite tomate farcie au fromage de Provence
Carpaccio de saumon au cumin
Tartare de thon au citron vert
Petite omelette à la féta eet olive noire
Petite brochette de melon au jambon
Banc d’huitres
Mousseline d’asperge au caviar de hadock
Millefeuilles de crevettes rose céleri et pomme verte
Cristal de tomate confite mascarpone, jus de basilic
Mini pizza à l’italienne
Petite flamiche aux oignons et gésiers confits
Manchons de volailles laquées
Petit crouton de filet de rouget en tapenade
Aumônière croustillante de fruits de mer à l’estragon
Chausson farcie à la provençale